Meilleures gaufres à Bruges : les adresses incontournables

Bruges, la ville des canaux et des ruelles pavées, est aussi un paradis pour les amateurs de gaufres.
Qu’elles soient bruxelloises et légères ou liégeois et caramélisées, on les trouve partout dans la ville.

Si vous cherchez une expérience 100 % belge, voici les meilleurs endroits pour goûter ou préparer les meilleures gaufres de Bruges.

1. Waffles ’n Beer – Préparez vos propres gaufres belges au cœur de Bruges

Situé en plein centre-ville, Waffles ’n Beer propose une expérience unique : apprendre à faire vos propres gaufres belges tout en dégustant des bières locales.
C’est l’activité parfaite pour les familles, amis ou groupes d’entreprise en quête d’une activité gourmande et conviviale.

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2. Chez Albert – Les gaufres bruxelloises classiques du centre-ville

Tout près de la Grand-Place, vous trouverez Chez Albert, l’un des endroits les plus populaires de Bruges pour déguster des gaufres. Leurs gaufres bruxelloises sont réputées pour leur texture légère et leur bord croustillant — exactement comme il faut. Dégustez-les simplement avec du sucre glace ou laissez-vous tenter par la version gourmande avec chantilly et fraises fraîches.
📍 Breidelstraat 16, 8000 Bruges
🌐 chezalbert.be

3. House of Waffles – Pour les combinaisons créatives

Dans la Wollestraat, House of Waffles marie tradition et créativité. Vous y trouverez des dizaines de variations : des gaufres bruxelloises classiques aux versions originales garnies de fruits, de glace ou de sauce au chocolat. L’ambiance chaleureuse et l’odeur du beurre chaud en font une adresse incontournable pour les amateurs de gaufres… et de jolies photos !
🌐 thehouseofwaffles.com

4. Olivier’s Chocolate Shop – Chocolat et gaufres, le duo parfait

Olivier’s Chocolate Shop combine deux icônes belges : le chocolat et les gaufres. Leur menu propose aussi bien des gaufres bruxelloises que liégeoises, généreusement nappées de chocolat belge. L’endroit idéal pour découvrir Bruges avec tous vos sens.
📍 Sint-Amandstraat 14, 8000 Bruges

5. Lizzie’s Waffles – Des gaufres géantes et pleines de charme

Lizzie’s Waffles est célèbre pour ses énormes gaufres bruxelloises : légères, croustillantes et servies avec une grande variété de garnitures au choix. L’atmosphère conviviale et la délicieuse odeur des gaufres fraîchement cuites en font un véritable coup de cœur pour les visiteurs.
📍 Sint-Jakobsstraat 16, 8000 Bruges
🌐 lizzieswafelsbrugge.be

6. Otto Waffle Atelier – Des gaufres liégeoises artisanales

Pour ceux qui préfèrent une gaufre un peu plus riche, Otto Waffle Atelier est une adresse incontournable. Leurs gaufres liégeoises sont denses, légèrement caramélisées et servies avec des garnitures raffinées comme du chocolat belge ou des fruits de saison.
📍 Simon Stevinplein 11, 8000 Bruges
🌐 ottowaffleatelier.be

Pourquoi Bruges est-elle la capitale belge de la gaufre ?

Bruges est un véritable paradis pour les gourmands. À presque chaque coin de rue, l’arôme des gaufres chaudes flotte dans l’air, et les charmants cafés et salons de thé vous invitent à la dégustation.
La ville respire la culture culinaire belge : de la gaufre bruxelloise légère à la gaufre liégeoise fondante. Et le plus beau ? Vous pouvez tout combiner avec de délicieuses bières belges, comme nous le faisons lors de nos ateliers à Bruges.

Pendant nos sessions, nous voyons toujours les mêmes sourires émerveillés : des visiteurs venus de plus de 60 pays découvrent la simplicité et la saveur authentique de la gaufre belge. Et ce moment magique où ils ajoutent une touche de bière belge à leur propre pâte ? Inoubliable.

Foire aux questions sur les gaufres à Bruges

🍽️ Quelle est la différence entre les gaufres de Bruxelles et de Liège ?

La gaufre de Bruxelles est légère, rectangulaire et peu sucrée — parfaite avec des garnitures.
La gaufre de Liège est ronde, plus dense et contient du sucre perlé, ce qui lui donne une texture caramélisée.
👉 Lisez-en plus dans notre article “La différence entre gaufres bruxelloises et liégeoises”

🏙️ Où trouver les meilleures gaufres dans le centre de Bruges ?

Autour de la Grand-Place, de la Burg et de la Hoogstraat, vous trouverez de nombreuses adresses incontournables.
Pour une expérience authentique, apprenez à faire vos propres gaufres chez Waffles ’n Beer.

🍺 Peut-on déguster de la bière chez Waffles ’n Beer ?

Bien sûr ! Pendant l’atelier, vous goûterez trois bières belges soigneusement sélectionnées, parfaitement accordées à vos gaufres sucrées ou salées.
👉 Découvrez-en plus dans “Quelle bière avec les gaufres belges ?”

Conclusion

Que vous soyez à Bruges pour un week-end romantique ou une simple escapade, c’est l’endroit idéal pour savourer les meilleures gaufres de Belgique.
Des classiques bruxelloises aux versions modernes avec chocolat et fruits — il y en a pour tous les goûts.

Envie non seulement de goûter, mais aussi d’apprendre à les préparer ?
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Vivez la culture culinaire belge, goûtez à la magie de Bruges et créez votre propre moment de douceur !